ketogene Ernährung
Und wieder habe ich zusammen mit Kevin vom Heel Verlag ein informatives und besonders lustiges Video für euch gemacht! Dieses Mal gibt es die “Hot-Dog-Pfanne” aus meinem neuen Buch “Keto quick!”. HIER könnt ihr es bestellen und habt so noch über 40 weitere ketogene Blitzrezepte. …
Heute habe ich für euch ein Rezept aus meinem neuen Keto-Kochbuch “Keto quick! – Blitzrezepte für den ketogenen Lifestyle”: die Paella-Pfanne, welche in nur 18 Minuten fertig ist. Das passende Buch mit vielen weiteren schnellen Rezepten könnt ihr HIER bestellen. Einfach auf das Bild klicken …
Einer eurer bisherigen Favoriten aus meinem Kochbuch “Keto rockt!” ist der Cheeseburger-Auflauf. Das Rezept findet ihr weiter unten. Es gibt dazu ein neues Kochvideo für euch, wo ich euch zeige, wie man ihn ganz einfach zubereitet. Checkt das Video für die Schritt für Schritt Anleitung mit …
Wenn ihr ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht sucht, dann ist diese Pfanne genau das Richtige für euch. Für eine vegetarische Version lasst ihr einfach das Huhn und den Speck weg und fügt eventuell noch eine weitere Pilzsorte hinzu.
Hier ist ein herrliches, vegetarisches (sogar veganes) Gericht für euch, was besonders an kalten Tagen perfekt zum Durchwärmen ist: Blumenkohl-Curry. Es kann als Beilage oder als Hauptgericht verzehrt werden, gerne können auch Hühnchen oder Shrimps beigefügt werden.
Wenn es draussen so ekelig kalt ist, braucht man was Warmes und scharfes zum Einheitzen! Ich habe hier eine wirklich leckere Suppe für euch kreiert, die dazu auch noch sehr schnell gemacht ist. Ich empfehle euch hierfür qualitativ hochwertige Garnelen aus Wildfang zu nehmen und …
Wenn im Herbst die Wildsaison startet, darf bei uns ein echtes Hirsch-Gulasch nicht fehlen. Normalerweise wird die Sauce ja mit Mehl gebunden, doch ich zeige euch einen kleinen Trick aus der Ketokiste. 😉 Und natürlich lässt sich das Rezept auch mit Wildschwein oder Rindfleisch nachkochen. …
Dieser Lammeintopf ist ein herrliches Essen für kalte Tage und ist besonders herbstlich durch den Hokkaido Kürbis. Wenn ihr euch von innen richtig schön durchwärmen möchtet, ist er genau die richtige Wahl. Ihr solltet allerdings aufpassen, da Kürbis mehr Kohlenhydrate enthält. Dementsprechend solltet ihr an …
Ein Klassiker der italienischen Küche ist die Carbonara Sauce. Schnell und einfach zubereitet, verfeinert sie viele Ketogerichte und ist wunderbar fürs Eierfasten geeignet. Während des Eierfastens habe ich diese Sauce auf meine Keto-Pasta gegeben – einfach die Frischkäse-Crêpes in Streifen schneiden. Dann sehen sie aus wie Fettuccine. …
Jetzt ist wieder Kohlsaison und dieser Auflauf ist perfekt für die herbstliche Jahreszeit. Außerdem sollen wir ja alle mehr Fisch essen und somit stattet mein ketogener Freund, der Lachs, diesem Gericht einen Besuch ab. Wer es lieber vegetarisch mag, kann den Lachs auch einfach weglassen. …