Kochvideo „Vanille-Mousse mit Erdbeeren“

Kochvideo „Vanille-Mousse mit Erdbeeren“

Heute gibt es für euch das süße Finale! Ich zeige euch, wie schnell und einfach das ultra-leckere „Vanille-Mousse mit Erdbeeren“ aus meinem neuen Keto-Kochbuch „Keto quick“ zubereitet ist. Schaut mal rein, probiert’s aus und lasst es euch schmecken! 😉

Schokoladen-Mousse mit Kochvideo

Schokoladen-Mousse mit Kochvideo

Es gibt ein neues, sehr lustiges Kochvideo mit mir und Kevin vom HEEL Verlag. Darin zeige ich euch, wie man das Schokomousse aus meinem Kochbuch „Keto rockt!“ macht. Das Rezept findet ihr weiter unten. Lasst es euch schmecken! 😉   Das Foto ist von Sandra 

Mascarpone-Creme

Mascarpone-Creme

Mein absolutes Lieblinsgdessert ist diese Mascarpone-Creme, da sie unglaublich vielseitig ist und vor allem sehr schnell zubereitet ist. Sie braucht zwar ein paar Stunden im Kühlschrank, aber das Warten lohnt sich! Versprochen!  😉

Keto Zimtschnecken

Keto Zimtschnecken

Euch ist manchmal nach einem Teilchen oder Kuchen, irgendwas herrlich duftendem und „kuchenartigem“? Meine Keto-Zimtschnecken sind da genau das Richtige. Das Grundrezept für den Teig bildet das Fat Head Pizza Rezept. Die Füllung kann anstatt mit Pecannüssen natürlich auch mit Walnüssen, Mandeln oder Macadamias hergestellt 

Kürbis-Käsekuchen

Kürbis-Käsekuchen

Am meisten freue ich mich im Herbst auf Kürbis. Auch wenn er einen relativ hohen Kohlenhydratanteil hat (100g haben ca. 5-6g), darf man ihn in der ketogenen Küche in Maßen verwenden. Deshalb gibt es hier für euch mein Rezept für einen traumhaften Kürbis-Käsekuchen, der euch 

Kürbis Pecan Whisky Fat Bomb

Kürbis Pecan Whisky Fat Bomb

Fat Bombs sind kleine, sehr fetthaltige Sünden, die einem das ketogene Leben versüßen. Häufig, gerade zu Anfang, tut man sich schwer, ausreichend Fett zu sich zu nehmen. Da sind Fat Bombs = Fettbomben genau das Richtige! Doch Vorsicht, zuviel des Guten darf’s dann auch nicht 

Himbeer-Zitronen-Muffins

Himbeer-Zitronen-Muffins

Bei diesen Muffins wird keiner merken, das sie keto sind! 🙂 Ursprünglich habe ich dieses Rezept bei ditchthecarbs entdeckt und es etwas abgewandelt. Es ist sehr vielseitig, denn im Prinzip kannst Du die Himbeeren durch sämtliches Beerenobst ersetzen und die Zitrone z.B. durch Limette austauschen. Wenn es