ketogene Ernährung
Fit & gesund – gerade in Zeiten von Corona ein wichtiges Thema, mit dem sich sicherlich derzeit viele Menschen beschäftigen bzw. sich beschäftigen sollten. Frank Göbel von Bully – Der Eishockeyblog hat das getan und einen kleinen Artikel dazu veröffentlicht, den Du hier nachlesen kannst. …
Heute vor zwei Jahren ging dieser Blog online, und seitdem hat sich bei mir wieder viel verändert. Als erstes möchte ich euch danken, die mir über diese Zeit die Treue gehalten und mich immer wieder über Facebook und Instagram unterstützt haben. Die vielen positiven Rückmeldungen …
Mein absolutes Lieblinsgdessert ist diese Mascarpone-Creme, da sie unglaublich vielseitig ist und vor allem sehr schnell zubereitet ist. Sie braucht zwar ein paar Stunden im Kühlschrank, aber das Warten lohnt sich! Versprochen! 😉
Wenn ihr ein unkompliziertes und herzhaftes Gericht sucht, dann ist diese Pfanne genau das Richtige für euch. Für eine vegetarische Version lasst ihr einfach das Huhn und den Speck weg und fügt eventuell noch eine weitere Pilzsorte hinzu.
Hier ist ein herrliches, vegetarisches (sogar veganes) Gericht für euch, was besonders an kalten Tagen perfekt zum Durchwärmen ist: Blumenkohl-Curry. Es kann als Beilage oder als Hauptgericht verzehrt werden, gerne können auch Hühnchen oder Shrimps beigefügt werden.
Wenn es draussen so ekelig kalt ist, braucht man was Warmes und scharfes zum Einheitzen! Ich habe hier eine wirklich leckere Suppe für euch kreiert, die dazu auch noch sehr schnell gemacht ist. Ich empfehle euch hierfür qualitativ hochwertige Garnelen aus Wildfang zu nehmen und …
Euch ist manchmal nach einem Teilchen oder Kuchen, irgendwas herrlich duftendem und „kuchenartigem“? Meine Keto-Zimtschnecken sind da genau das Richtige. Das Grundrezept für den Teig bildet das Fat Head Pizza Rezept. Die Füllung kann anstatt mit Pecannüssen natürlich auch mit Walnüssen, Mandeln oder Macadamias hergestellt …
In der Weihnachtszeit kann die ketogene Ernährung zur Herausforderung werden, wenn es überall nach Plätzchen und Glühwein duftet. Daher freue ich mich besonders, euch heute mein Rezept für Keto Spekulatius präsentieren zu können. Ihr müsst also nicht verzichten, sondern einfach selber machen. 🙂
Wenn im Herbst die Wildsaison startet, darf bei uns ein echtes Hirsch-Gulasch nicht fehlen. Normalerweise wird die Sauce ja mit Mehl gebunden, doch ich zeige euch einen kleinen Trick aus der Ketokiste. 😉 Und natürlich lässt sich das Rezept auch mit Wildschwein oder Rindfleisch nachkochen. …
Wenn ich bei herbstlichen Temperaturen mein Wildgulasch zubereite, gehören am Ende immer ein bis zwei Esslöffel Marmelade in die Sauce für einen feineren, weihnachtlicheren Geschmack. Da es bei der ketogenen Ernährung natürlich nicht möglich ist, Marmelade aus dem Glas zu nehmen, ist hier mein Rezept …