Eierstich-Suppe
Eine willkommene Abwechslung beim Eierfasten ist diese Suppe mit Eierstich. Als Basis dient hier die vielseitig einsetzbare, selbstgemachte Brühe. Quasi der Dauerbrenner unter den Keto-Zutaten. 🙂 Sie ist sehr schnell zubereitet, wärmt schön von innen und macht auf jeden Fall satt.
Eierstich-Suppe
Vorbereitungszeit
2 Min.
Zubereitungszeit
5 Min.
Arbeitszeit
7 Min.
Gericht:
Eierfasten, Suppe
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 450 kcal
Zutaten
- 250 ml Hühnerbrühe
- 3 Eier
- 2 EL Butter
- 1 Frühlingszwiebel
- 1/2 TL Tabasco Sauce
- 1/2 TL Kurkuma
Anleitungen
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Die Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen.
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In der Zwischenzeit die Eier verquirlen.
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Langsam die Eimasse in die Brühe tröpfeln lassen.
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Die Tabasco Sauce, die Butter und das Kurkuma hinzugeben und gut verrühren.
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Frühlingszwiebeln klein hacken und dazu geben (man kann auch frische Kräuter, wie z.B. Petersilie hinzugeben).
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Eine Portion hat 2g Kohlenhydrate, 26g Eiweiß, 41g Fett und 450 Kalorien.
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