Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Thunfisch abtropfen und "trockenlegen" so gut es geht. Anschliessend in eine Schüssel geben. Das Ei, Salz, Pfeffer, Oregano, Zimt & Parmesan hinzufügen und alles mit den Händen gut verkneten. Hierfür empfehle ich das Tragen von Gummihandschuhen.
Aus der Thunfischmasse mit den Händen kleine Bällchen formen.
Die Bällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
Für 15 Minuten bei 180°C Umluft im Backofen backen.
3 Thunfischbällchen (für eine Person) haben: Kohlehydrate 0g, Eiweiß 48g, Fette 23g, Kalorien 392